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壮丽70年|“维”精“维”妙——小刺梨里的大科研
2019-06-16 17:37 作者:龚媛媛 夏航 胡绍山 周明 谢桐 来源:多彩贵州网
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  【壮丽70年·奋斗新时代】

凉都刺梨传奇之二:“维”精“维”妙——小刺梨里的大科研

  “世界刺梨看贵州,贵州刺梨看盘州。”盘州刺梨产研中心科研大楼的外墙上,两行宣传标语高高悬挂,格外醒目。展厅内,琳琅满目的刺梨产品井然摆放,以“刺梨王”为品牌的果汁、原浆、果脯、含片等30余种产品应有尽有。这些产品都是产研中心的研发成果。目前,成功上市销售的刺梨产品已有6项。

  盘州市刺梨产研中心

  科研中心的研究院办公室,一位清瘦的学者,正在和产研中心工作人员讨论,他就是盘州刺梨产研中心科研专家郑鲁平教授。

  郑鲁平凭借多年来从事国家农业科技成果转化项目及在刺梨开发与研究等多个专项项目中的学术造诣,对六盘水的刺梨产业研究有着独特的见解。

  郑教授告诉记者,在全国,关于刺梨的论文200多篇,理论基础很丰富,但是“我们必须将所有的数据在实际中印证,最终形成大数据库,用到科研实践中去”,而郑教授们的第一步就是从土壤开始的。

  目前,在郑教授他们的带领下,产研中心专家们正在对六盘水当地的山地特色资源进行区块化调查,对土壤性质进行区块化分析,并对刺梨花和果的成分提取试验,为实施刺梨区块化种植提供科研参考。

  采访中,郑鲁平手指着放置在陈列柜上的刺梨标本,直陈制约当前国内刺梨产业发展的一个技术瓶颈就是“提取”。今年,产研中心引进了膜过滤系统,能直接把刺梨榨出的‘浊液’分离成‘清液’,这是刺梨鲜果在萃取技术上一次质的飞跃。

  据了解,六盘水目前已投入15.77亿元,在盘州市规划建设了占地750亩的盘州刺梨产研中心,年产能50万吨。

  与此同时,宏财聚农公司在刺梨产研中心还专门成立了“中国刺梨产业研究院”,由宏财公司规划建设并实现市场化运作,设置专家实验室、分析检测中心等,研究领域涵盖种植端、加工端和销售端,对外承接研发和检测业务。

  科技掌握在人手上,发展刺梨产业,离不开专业人才队伍的打造。

  科研人员正在做刺梨研发实验

  为解决科研中心人才紧缺问题,作为刺梨全产业链品牌的引领者,贵州宏财刺力营销有限责任公司与中国农大、贵大、台湾宜兰大学、华南理工大等高校合作,建立了刺梨产业研发共同体。同时,还华南理工生物工程有限公司、厦门特吉生物工程有限责任公司达成合作,指导刺梨种植管护技术,打造出了配方优良、生产工艺先进的刺梨饮料生产线,研发了食用、保健、护肤等30余项刺梨产品。

  目前,六盘水市刺梨产品已申请知识产权专利678项,授权78项。研发中心有教授10人、林学类专家12人,组建博士工作站和硕士工作站各1个。

  在刺梨“维”元素提取上,还有很多难关需要攻克。据介绍,产研中心目前已经将刺梨中的维C进行提纯,提纯后的粉状原料维C含量高达22%,这一含量已经比目前保健品行业中广泛使用的阿西罗拉针叶樱桃提纯含量更高,“我们的目标是25%,并能有效保存”,“现在的难点是刺梨的提纯技术,还有待进一步提高;我们正致力于更多刺梨系列产品的研发。”郑鲁平说,一旦成功,刺梨将有望成为保健品市场最重要的天然维C供应产业。

  面对科研的不断进步,另一个难点就是刺梨产业的规模和产能如何跟上科研产销的步伐。宏财聚农公司有关负责人认为,“从目前来讲,因投入不足、品牌不响等方面的因素,在刺梨种植规模上,还没有达到我们的预期目标,在产能上还有很大的提升空间。”

  另外,位于水城县的贵州初好公司,也正在推出年加工能力12万吨的刺梨系列产品深加工厂。目前,正处于调试加工阶段,已初步推出刺梨汽水、刺梨果脯等系列品。

  宏财聚农公司研发的刺梨系列产品

  值得一提的是,六盘水市人民政府副市长王成刚强调,“刺梨产业是一项以科技研发为引领的产业,只有搞好科研,刺梨产业才能真正做强做大。”

  那么,如何进一步提高刺梨产业科技含量,真正将贵州刺梨品牌推向世界?六盘水市林业局相关负责人表示,“立足于六盘水市刺梨产业的发展实际,我们将从刺梨新品种选育、高效种植技术的研发、产业技术推广等方面寻求创新点,构建产、学、研、用一体化发展体系,以进一步推动刺梨产业的深加工,提高附加值,让刺梨黔货出山,带动更多贫困户脱贫致富。”

  短评:

  科研引领发展

  科技是第一生产力。企业要想在市场竞争中,立足不败之地,就一定要把核心技术掌握在自己手里。中美贸易争端,让我们更加清醒地认识到这一颠扑不破的真理。

  “小刺梨,大科研。”刺梨富含多种人类身体健康的必须元素。发展过程中,如不与科技接轨,其高附加值永远无法彰显出来,也就无法走出国门,走向世界。

  六盘水将刺梨产业定位为以科技研发为引领的产业,这一理念走在了传统产业发展前沿。相信,六盘水的刺梨产业,离真正拥抱世界的梦想更近了。

  记者:龚媛媛 夏航 胡绍山 周明 谢桐

  策划:胡涛

 编辑:胡绍山  
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